נגיעות בענבים

לאחרונה נבדקו במעבדה של כושרות ענבים שנרכשו מהשווקים.

נמצא כי יש שכיחות גבוהה של חרקים על הענבים ועל הגבעולים.

אשר על כן שלוש אפשרויות לניקוי:

/להפריד את הענבים ולשטוף תחת מים זורמים.1

2.להשרות את אשכולות הענבים במי סבון למשך כ- 3 דקות ולשטוף היטב את האשכול תחת זרם מים חיים.

3.יש פוסקים הסוברים שדי בשטיפה טובה טובה של האשכול, למרות שברור שפעולה זו אינה מבטיחה את הסרת כל החרקים ממנו.

בכל מקרה לפני האכילה יש לבדוק שהענב שלם וסגור. ואין בו מקום רך או ממוסמס או רקבון או נקודה שחור או חום בקוטר מילימטר או יותר וניכר שנמשך ממנו מחילה לבפנים ואז ישנו חשש לתולעים בתוך הפרי ואין לאכולו.