582
עריכות
בורקס: הבדלים בין גרסאות בדף
קפיצה לניווט
קפיצה לחיפוש
אין תקציר עריכה
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
| שורה 1: | שורה 1: | ||
בורקס הוא מאפה הממולא בדברי מאכל שונים. | בורקס הוא מאפה הממולא בדברי מאכל שונים. | ||
הבורקס עשוי בדרך כלל מבצק עלים - בצק העשוי בעיקר מקמח, מים ומרגרינה. | |||
הבורקס הנפוץ הוא בורקס תפוחי אדמה. כמו כן יש בורקס גבינה, בורקס תרד, בורקס בשר, בורקס פיצה, בורקס תפוחי אדמה עם פטריות, ועוד. | הבורקס הנפוץ הוא בורקס תפוחי אדמה. כמו כן יש בורקס גבינה, בורקס תרד, בורקס בשר, בורקס פיצה, בורקס תפוחי אדמה עם פטריות, ועוד. | ||
| שורה 7: | שורה 7: | ||
== ברכת הבורקס == | == ברכת הבורקס == | ||
הבורקס הינו [[פת הבאה בכיסנין]], מכיון שהוא עשוי ככיס, שהרי הוא ממולא. ועל כן - יש לברך על הבורקס "בורא מיני מזונות", ולאחריו ברכת "מעין שלש". | הבורקס הינו [[פת הבאה בכיסנין]] לפי חלק מהדעות, מכיון שהוא עשוי ככיס, שהרי הוא ממולא. ועל כן - יש לברך על הבורקס "בורא מיני מזונות", ולאחריו ברכת "מעין שלש". | ||
== צורת הבורקס == | == צורת הבורקס == | ||
ישנם בורקסים חלביים וישנם בשריים, וישנם "[[פרווה]]". ועל כן - יש להבדיל בצורתו של הבורקס בעת הכנתו. | ישנם בורקסים חלביים וישנם בשריים, וישנם "[[פרווה]]". ועל כן - יש להבדיל בצורתו של הבורקס בעת הכנתו. | ||
נהוג להכין בורקס גבינה בצורת משולש | נהוג להכין בורקס גבינה בצורת משולש ובורקס בשר הוא בצורת עיגול. | ||