הפשט וניתוח

מצות הסרת העור מעל בשר קרבן עולה, וכריתת אבריו לפני הקרבתו.

לאחר זריקת דם קרבן עולה מפשיטים את עורו ומנתחים את אבריו, שנאמר: "והפשיט את העולה ונתח אתה לנתחיה".

העור ניתן לכהנים, ואת הנתחים מקריבים על המזבח.