סלט שנחתך בסכין שלא נשמרה בכשרותה

שלום וברכה, שאלוני חברי שאינם שומרים תורה ומצוות אך מעוניינים שאוכל לאכול עימם. מה דין סלט שנחתך בסכין שלא שמרו אותה בכשרותה (כלומר, לא הקפידו על בשר וחלב) והושם בקערת פלסטיק או זכוכית. האם ניתן לאכול ממנו? (בהנחה שהירקות נקנו בסופר גדול, או שאני מפריש ללא ברכה) האם יש הבדל אם אני אשכנזי או ספרדי? תודה רבה!

אם הסכין הייתה "בת יומה" (שהשתמשו בה ב24 שעות האחרונות באוכל חם) - הסלט אסור באכילה. אם היא לא הייתה בת יומה, והייתה נקייה: אם הסלט מכיל גם דברים חריפים שנחתכו בסכין (כגון בצל): האשכנזים מחמירים והספרדים מקילים. אם אין בסלט דברים חריפים - הסלט מותר באכילה. [מקורות: שולחן ערוך יורה דעה סימן צו, סעיפים א, ה. וש"ך שם סעיף קטן ו] בברכה, הרב עודד מילר