ืืฉืืืืืฉืืื ืื ืืฉ ืืื ืืจื ื ืืืช ืืืืจืฉ
ืืืช ืืืืจืฉ
- ืืืืจืื
- ืืืืช ืืืื
- ืืืืช ืืฉืืช
- ืืืื ืืืฉืื ืืืืกืจ
- ืืืื ืืื ืื
- ืืฉืจืืช
ืืืืืื (ืฆื ืข"ื) ืจืื ืืกืื ืืืฆื ืืฉืขืจืื ืื ืืืกืืจ ืฉืืชืขืจื ืืืืชืจ ืืืกืจ ืืืชื. ืืื ืืฆืื ืฉืืืฉ ืืืืจืืช ืฉื ืื"ื: ืืืงืฉืจืื ืืกืืืืื ืื"ื ืืืจื ืฉืืฉ ืืฉืขืจ ืื ืืฉ 'ืืขื'. ืืืงืฉืจืื ืืืจืื ืืืืืจืื ืืช ื'ืงืคืืื' (ืฉืฃ ื ืืจื ืฉืืืืข ืืืืืช ืืจืืืืื ืฉื ืืฆืืื ืืชืื ืืืื), ืืืืงืฉืจืื ืืืจืื ืืืืืจืื ืฉืืฉ ืืฉืขืจ ืืช ืืืืกืืจ ืืฉืฉืื. ืืื ืืืืก ืืื ืฉืืืฉืช ืืืืื ืื ืืืื? ืจืื ืืกืืืจ: ืื ืืชืขืจื ืืืกืืจ ืืืืื ืืขื ืืขื ืืื ืื (ืืื ืืืื ื), ืื ื ืืชื ืืืืืช ืืช ืืืขื, ืืขื ืื ืืฉ ืืฉืขืจ ืื ืืฉ ืคื ืฉืฉืื ืืืชืจ ืืืืก ืืืืกืืจ. ืื ืืืืกืืจ ืืชืขืจื ืืืืื ืื ื ืืชื ืืืืืช ืืช ืืืขื, ืืืืกืืจ ื ืืื ืืคื ืืืขื. ืืื ืืื ืืคืฉืจืืช ืืืขืื (ืืืืืื ืฉืืฉ ืืฉืฉ ืฉืื ืืืืื ืืกืืจ), ืืฉ ืืืชืืืขืฅ ืืงืคืืื.
ืจืืฉืืช ื ืฆืืื ืฉืจืื ืขืฆืื (ืืืกืืช ืืืืื ืืฃ ืขื ืข"ื) ืืืืจ ืฉืืขืืงืจ ืืืื ืืชืขืจืืืช ืืื ืืืื ื ืืืืืื ืขื ืคื ืืจืื. ืืฆืืจื ืืืืืื ืืฉืฉืื ืืืื ืืืื ื ืืื ืืืืจื ืืจืื ื.
ืืจืฉื"ื ืืืื ื ืคืงื ืืื ื: ืื ืืืื ืื ืืฉ ืงืืฉื ืืฉืขืจ ืื ืืฉ ืคื ืฉืฉืื ืฉื ืืืชืจ ืืืืก ืืืืกืืจ? ืืืืืื ืฉืืืืืจืืืชื ืืื ืืืื ื ืืื ืืจืื, ืืกืคืง ืฉืืคื ืื ื, ืฉืื ืืื ืคื ืฉืฉืื, ืืื ืกืคืง ืืจืื ื, ืืื ืื ืืคืฉืจ ืืืงื.
ืืืืช ืืฉืืช (101)
ืืจื ืืฆืืื ืื ืืื
97 - ืืืืช ืืืฉืจืืช: ืืื 'ืืขื' ืืื ืื ืื ืืืงืืง?
98 - ืืืืช ืืืฉืจืืช: ืฉืืขืืจ ืืฉืฉืื ืืืืขื ืืืฉืจ ืืืกืืจ ืืชืขืจื ืืืืชืจ
99 - ืืืืช ืืืฉืจืืช: ืกืืืื ืขื ื ืืจื
ืืขื ืขืื
ืื ืืฉ"ื ืืคื ื ืืืชื ื ืืืืจื ืืืืกืืจ ืืืืชืจ ืืกืคืจ ืคืจืงืื ืืืืจ ืืื. ืืื ืกืืืจ ืฉืขืืฃ ืืืื ืืกืืจ ืื ืืชืืจื. ืื ืื, ืืืืจืื ืืื ืกืชืืจื ืืืืจื ืืจืฉื"ื: ืืชืื ืืื ืืกืืื ืฉืื ืืฉ ืกืคืง ืืืืก ืืืืกืืจ ืืจืื ื ืื ืืฉ ืืืืื ืืฉืฉืื, ื ืืชื ืืืงื, ืืื ืฉืืื ืกืืืจ ืฉืขืืฃ ืืืื ืืกืืจ ืืืืืจืืืชื1.
ื ืฉืื ืืืืจื ืจืื: ืขืืืื ืืฉ ืืืืื ืืื ืืืืก ืืื ืฉืืืฉืช ืืืคื ื ืืฉืืขืืจ ืืืื: ืฉืฉืื, ืงืคืืื, ืืืขื.
ืจืฉ"ื ืืืืจ ืฉืืืืืื ืืฉืฉืื ื ืฆืจื ืืื ืืงืจื. ืืื ืืืื ืืช ืืืจื ืจืื ืื: ืื ืืื ืืืื ื ืืฉ ืืืื ืืฉืฉืื. ืื ืืืื ืืฉืืื ื ืืื ื, ืืขืืจ ืืืืืื ืืฉืฉืื, ืืฉ ืืืืื ืฉืืื ืื ืืขื.
ื ืืชื ืืืฆืืข ืฉืชื ืืคืฉืจืืืืช ืืืื ืช ืืืจืื:
ื. ืืืฉืจ ืืืืืจ ืืืืืืช ืืืกืืจ, ืืื ื ื ืืกืชืคืงืื ืืืืืื ืืจืื, ืืื ืฆืจืื ืฉืืืืกืืจ ืื ืืืื ืืฉืืขืืชื ืืชืขืจืืืช. ืืื ืฆืจืื ืืืืื ืืฉืฉืื. ืืืขื ืืื ืขื ืืื ื ืืกืฃ ืฉืื ืื ืฆืจืื ืืืคื.
ื. ืื ืืฉื ืืื ืืืืื ืืืขื. ืื ืขืื ืืฉ ืืขื ืฉื ืืืกืืจ ืืชืขืจืืืช, ืืชืืฉืื ืืกืืจ. ืืืืืื ืฉืืืจื ืืื ืืขื ืืื ืืฉืฉืื, ืชืืงื ื ืฉืืื ืืงืจื, ืืื ืืืื ื ืืืื ืืฉืืื ื ืืื ื, ืชืืื ืืฉื ื ืืจืืฉื ืฉื ืืืืื ืืฉืฉืื, ืืื ืชืืืช ืืืขื.
ื. ืื ืืฉื ืืื ืืืืื ืืืขื. ืื ืขืื ืืฉ ืืขื ืฉื ืืืกืืจ ืืชืขืจืืืช, ืืชืืฉืื ืืกืืจ. ืืืืืื ืฉืืืจื ืืื ืืขื ืืื ืืฉืฉืื, ืชืืงื ื ืฉืืื ืืงืจื, ืืื ืืืื ื ืืืื ืืฉืืื ื ืืื ื, ืชืืื ืืฉื ื ืืจืืฉื ืฉื ืืืืื ืืฉืฉืื, ืืื ืชืืืช ืืืขื.
ืืชืื ืืืืืจืื ื ืืื ืืืืฆืื ื ืคืงื ืืื ื ืืขื ืืื ืช: ืื ืืฉ ืกืคืง ืื ืืฉ ืฉืฉืื, ืื ืืืืื ืฉืืื ืืขื, ืืืืืจื ืืืกืืจ ืืชืืจื ืืื, ืืืฆืืจื ืืืืืื ืืฉืฉืื ืืืจื ืฉืืื ืืขื ืืื ืืืจืื ื ืืืื, ืืืคื ืฉืืืืจ ืืจืฉื"ื ืฉืืืื ืืขืื, ืื ืืืื ืืกืคืง ืืจืื ื ืืงืืื.
ืืจืื"ื ืืกืืืจ ืืืจื ืืืืื ืืืจื ืืจืืฉืื ื. ืืื ืืืืง ืืื ืื ืืืืกืืจ ืืขืืจื ืืชืืฉืื, ืื ืฉืืืฆืืื ืืืชื. ืจืืื ื ืืขืืจ ืฉืื ืืืกืืจ ืืชืขืจื, ืืืืฆืื ืืืชื, ืืจืื"ื ืืืืจ ืฉืืืืชืืช ืืื ื ื ืืืืื ืืช ืืืืืงืืืืช ืฉื ืืืืกืืจ ืืชืขืจืืืช, ืืื ืืช ืืขืื ืืืื. ืืื: ืชืืื ืืฉ ืืฉืขืจ ืื ืืฉ ืืขื ืฉื ืืืกืืจ ืืชืขืจืืืช. ืื ืื ืื ืืฆืืืื ืืืืฆืื ืืช ืืืฃ ืืืืกืืจ ืืืชืขืจืืืช, ืืขืืจ ืืฉืืขืืจ ืืืขื ืืฉ ืืืื ืืช ืืืืกืืจ ืืฉืฉืื ืืืื ืืืชืืจ ืืช ืืชืขืจืืืช.
ืืืืืกืืจ ืืืืชืจ ืืืจืื ืขืืื ืืื ื ืงืืฆืื ืืช ืืืชืจ:
ืืืกืืช ืืืืื (ืืฃ ื ืข"ื) ื ืืืจ ืฉืืจืืืืื ืฉืืืกืืคืื ืืชืืฉืื ืขื ืื ืช ืืชืช ืืขื ืืชืืฉืื (ืชืืืื ืื ืืืืืื) ืืื ื ืืืืื. ืชืืกืคืืช ืืืกืคืจ ืืงืืืืช (ืขืืืื ืืจื ืืฃ ืกื ืข"ื ืืขืื) ืืืืจืื ืฉืืื ืืืืื ื ืฉืืื ื ืืืืื ืืื, ืืื ืฉืืื ืื ืืฉืฉืื, ืืคื ื ืฉืื ื ืืชื ืื ืืขื ืืขืืจ ืืฉืฉืื. ืืฉืืข ืืืืจืืื ืฉืื ืขืื ื ืืชื ืืืจืืืฉ ืืช ืืขื ืืืืกืืจ, ืืชืืฉืื ืืกืืจ ืื ืืชืืจื, ืฉืืจื ืืขื ืืขืืงืจ.
ืืืืืจื ืจืฉ"ื ืืืจืื"ื ืืกืืืื: ืืขืืจ ืืฉืืขืืจ ืืฉืฉืื, ืืฉ ืืืืื ืฉืืื ืืขื.
ืืืืกืืจ ืืืืชืจ ืืืจืื ืืืืจ ืืืจ ืืคืชืืข: ืืืืืจืืืชื ืื ืืืืืื ืืฉืฉืื ืืื ืืงืจื. ืื ืื ืืืขื ืฉื ืืืืกืืจ ื ืืืจ ืืชืืฉืื, ืืื ื ืืชืจ ืืกืืจ ืืืจืื ื.
ืขืืื ืฉืืืืกืืจ ืืืืชืจ ืืืจืื ืืกืืื ืขื ืจืฉ"ื ืฉืืฉ ืืฉืขืจ ืคืขืืืื, ืื ื ืจืื ืฉืืืืืื ืืฆืื ืืคืื:
ืืคื ืจืฉ"ื ืืืขื ืืื ืืงืืืข. ืื ืคืจื ืืื ืื"ื ืืืจื ืืืกืจื ืื ืืื ืฉืฉืื ืืชืืฉืื.
ืืืืกืืจ ืืืืชืจ ืืืจืื ืืืืจ ืฉืืืืืช, ืคื ืฉืฉืื, ืงืืืขืช. ืื"ื ืืืจื ืืืกืจื ืื ืืฉ ืืขื.
ืืขืืจ ืขืกืงื ื ืืฉืืื ืื ืืขื ืืื 'ืื' ืื 'ืืืงืืง'. ืืืืืจ, ืืืฉืจ ืื ื ืืืืจืื ืฉ'ืืขื ืืขืืงืจ' ืืืืกืจ ืืช ืืชืืฉืื, ืืื ืืืืื ื ืืื ืฉืืชืืจื ืืกืจื ืืช ืืฉืคืขืช ืืืืกืืจ (ืืขืื) ืขื ืืชืืฉืื, ืื ืฉืืืขื ืืืืื ืืื ืืืงืฆืื ืืื ืฉืืืืกืืจ ื ืืืจ ืืชืื ืืชืืฉืื.
ืืืืืจ, ืืืืกืืจ ืืืืชืจ ืืืจืื ืืืืจ ืฉืืืืืจืืืชื ืืฉ ืืืื ืืฉืฉืื. ืืืืืจ, ืืืืื ืืืจืืื ืืื ืื ืืืืืช ืืคืืืืช ืฉื ืืืืกืืจ ืืชืืฉืื ('ืืืงืืง'). ืืืืงืืงืื ืฉืืืื ืฉืืื ื ื ืืืืื ืื ื ืงืืจืืื 'ืืขื'. ืืืจื ืฉืงืจืื ื ืืื 'ืืขื', ืื"ื ืืฆืื ืื ืืื ืืืืืจ ืื ืขื ื'ืืขื' (flavor). ืืืื, ืื ืคืจื ืืฉืืขืืจ ืืฉืฉืื, ืื ืืชืืจื, ืืืจืื ื ืืฉ ืืืืื ืฉืืืืกืืจ ืื ื ืชื 'ืืขื' ืืชืืฉืื.
ืืจื"ืฉ ืืืื ืืืืืง ืืคืื, ืืืื ืืืืง ืขื ืื ืืจืืฉืื ืื ืื "ื. ืืื ืืืืจ ืฉืืชืืจื ืืกืจื 'ืืขื ืืขืืงืจ'. ืืืืืจ, ืืืื ืืืืกืืจ ืืื ืืื ืืืืื: ืืื ืืืืกืืจ ื ืชื ืืขื (flavor) ืืืืื. ืืืขืื ืืื ืฉืคืขืืื ืจืืืช ืื ื ืืชื ืืืืืช ืื ืืฉ ืืขื ืืืกืืจ ืืชืืฉืื. ืืืฉืจ ืืืืืจ ืืืื ืืืื ื, ืื"ื ืืืจื ืืืืคื ืืืื ืืฉืขืจ ืืฉืฉืื (ืืื ืื ืืืชืืืื ืืื ืชืขืจืืืช ืืื ืืืื ื ืืฉืืื ื ืืื ื). ืื ืืชืขืจืืืช ืืื ืืฉืืื ื ืืื ื, ืืื ืชืืื ืืืขื: ืื ืืฉ ืืขื ืฉื ืืืกืืจ ืืชืืฉืื, ืืื ืืกืืจ ืื ืื ืืฉ ืืืชืจ ืืคื ืฉืฉืื ืืืชืจ ืืืืก ืืืืกืืจ, ืืืืืคื: ืื ืืื ืืขื ืฉื ืืืกืืจ ืืชืืฉืื, ืืืื ืฉื ืฉืฉืื ืืื ืืกืจ ืืฉืืขืืช.
ืืฉืืืื ืขืจืื ืืืจื"ื (ืืืจื ืืขื ืกืืื ืฆื ืกืขืืฃ ื) ืคืืกืงืื ืืืืจื ืืจื"ืฉ:
ืฉืืืื ืขืจืื ืืืจื ืืขื ืืืืืช ืชืขืจืืืืช ืกืืื ืฆื ืกืขืืฃ ื
ืืืกืืจ ืฉื ืชืขืจื ืืืืชืจ ืืื ืืฉืืื ื ืืื ื, ืืืื ืืื ืฉื ืชืขืจื ืืืฉืจ, ืืืขืื ื ื ืืจื, ืื ืืืืจ ืฉืืื ืื ืืขื ืืื ... ืืืชืจ ... ืืื ืืื ืฉื ืขืืื ืืืืืื ืืืืขืื, ืืฉืขืจืื ื ืืก'. ืืื ืื ืืื ืืื ืืืื ื, ืืืื ืืืืื ืืืืงื ืืืขืื, ืืฉืขืจืื ืืก'
_________________________
1 ืืฆื ืืื, ืขืืฃ ืืื ืืืืื ืืืง ืืขืืื ืืืฉืจ. ืืฆื ืฉื ื, ืื ืืคืฉืจ ืืืฉื ืขืืฃ ืืืื ืฉื ืืื, ืืคื ื ืฉืืขืืคืืช ืืื ืืื. ืืืืจ ืืืช ื ืืฆืจื ืืืืืงืช ืชื ืืื: ืืืกืืช ืืืืื (ืืฃ ืงื) ืืืืืืช ืฉืืืฉ ืฉืืืืช ืืืื ืืฉืจ ืขืืฃ: ืช"ืง โ ืืกืืจ ืืืชืืจื, ืจืื ืขืงืืื โ ืืกืืจ ืืืจืื ื. ืจืื ืืืกื ืืืืืื โ ืืืชืจ. ืืขืืจืช ื' ืืืฉืจ ื ืขืกืืง ืืืืืืช ืืืฉืจ ืืืืื (ืกืืื ืคื ืืฉืืืื ืขืจืื ืืืจื ืืขื) ื ืขืืืง ืืื.
ืืจืฅ ืืืื โ ืงืืฉืืจ ืืฉืืขืืจื "ืืืจื ื" ืืืืืืื
ื ืืชื ืืืฆืืจ ืงืฉืจ ืขื ืืืืชืืื ืืจื: [email protected]

ืื ืืืืืืจืื ืืื ืืืขืฉืื: ืืืจื ืืืืืื ืืืืืืจ ืืขื ืืฉืจืื

ืืืืช ืืชืืจื ืืืืืืช ืืืื

ืืกืืจืืช ืื ืืชืืกืจืืช?

ืื ืื ื ืงืืืฉ ืืืขื ื

ืืืืืช ืชืฉืขื ืืื ืฉืื ืืืืฆืื ืฉืืช

ืืื ืืคืฉืจ ืืืฉืชืืฉ ืืืืชื ืืืงืจืืื ืืืืื ืืืฉืจื?

ืื ืืืฉืืขืืช ืื ืืช ืชืคืืืื?

ืื ืืืจืืื ืขื ืคืืฆื?

ืขืฉืจืช ืืืืืช ืกืืืืืช ืืจื

ืืื ืืืืื ืืืจื?

ืฉืืจืฉ ืืืืืืืช ืืืืจื ื - ืืืงืืืฉ ืคื ืืื ืื ืืืืช

ืืืจืืช ืืงืืืฉ - ืืจื ืืืื ืืืื ืฉืืื"ื ืืกืื ืืขืืงืจ ืืขืืืื ืืจืืื ืืช
ืืจื ืืงืืืฉ ื' ืคืกืงื ื-ื

ืืืืจ ืฉืืืฉื ืืืืืืช ืืืืืืื ืืืฆืืืช ืืืืื ืืืจืื
ืืืืจ ืฉืืืฉื ืืืฉื ืกืืืื ืคืกืงื ื'
ืฉืืขืืจืื ืืืชืจ ืืฉืืื
ื ืืืื ืืืืจ
ืืจื"ื ืืืื ืืจืื ืืืื ืฉืืื"ื
ืืจื ืฉ. ืืืกืฃ ืืืืฆื
ืืจื"ื ืืื ืืืืืจ
ืืจื ืืขืงื ืฉืคืืจื
ืืจื ืฉืืชื ืกืืชื
ืืจื ืืื ืื ืืืื
ืืืืื ืืจื ืขืืืืื ืืืกืฃ ืืฆ"ื
ืืจื ืืื ืืคื
ืืืืื ืืจื ืฉืืื ืืืจื ืืฆ"ื
ืืจื ืฉืืขืื ืงืืืื

ืื ืืจืืืื, ืฆืืืื
ืืืื ืฉืืฉ ืื ืฉืืืืืจืื ืืคื ื ืฉืงืืขืชื ืฉื ืืืฉื ืืืฉืคื, ืืืฆืืืืช ืืฉืื ืืกืคืจืช ืกืืคืืจ ืืืจ: ืขืืื ืืื ื ืืืืื ืืช ืืชืืจื ื, ืืฉืจ ืืชืืืื ืขื ืืชืืจื ืืืืื ืืืืืจื ืืื, ืืืื ืืขืฉืืจืื ืืืืจืื ืื ืคืจืืื ืืกืจืช ืชืงืืื ืืืขืืื ืืืืจื ืืืื ืืืืชืืช ืืขืฉืืช ืืืฉืคื ืืืืจืื

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