מה מברכים על כדור פלאפל

שלום וברכה. מה מברכים על כדור פלאפל שגריסי החומוס שבו גם לאחר הטחינה ניכרים לעין. והאם זה גם לספרדים?

שלום רב. הכרעת רוב פוס' זמנינו שמברכים שהכל. הדבר אמור אף לבני ספרד (עי' בהרחבה). מקורות והרחבה: מתוך בירור עם מבינים בתחום, גרגירי החומוס גם לאחר הטחינה נשארים טחונים בצורה גסה. אולם כיון שמוסיפים לחומוס הרבה תבלינים, עשבי תיבול, פירורי לחם, מטגנים לאחר מכן הכל והטעם משתנה, הוי תרתי לגריעותא ולכן יש לברך שהכל אפילו לדעת מרן השו"ע ר"ב, ז' שהכריע כרמב"ם הסובר שתמרים אפ' נתרסקו לגמרי נשארו כברכתם. ולא מבעיא לשיטת פוס' אשכנז שהכריעו כשאר הראשונים במצבים מסויימים. יעו' מ"ב ס"ק מ"ב. ושכ"פ בשו"ת רב פעלים (ח"ב או"ח, כ"ח) וכה"ח (שם סקנ"ז). וראה גבי ברכת פלאפל בפסק"ת אות ה', ובס' וזאת הברכה בקונ' שבסופו ועי' יבי"א ח"ז במילואים שבסוף עמ' תכ"ז וח"ט, כ"א. והליכו"ע (ב' פנחס ה') שבפלאפל אפ' לדעת מרן, הוי תרתי לגריעותא ופנים חדשות באו לכאן ומברך שהכל. בברכה רבה,