שלום לרב. אם הכינו פוקצ'ה של לחם שברכתה המוציא כדי לשבוע, והשאירו אותה (בטעות) בתנור חם לא דולק הרבה זמן עד שהם הפכו לקשות - נכססות, הוא נשאר המוציא או הופך למזונות כי כך הוציאו מהתנור?

שלום וברכה. כיון שהפוקצ'ה עשויה כלחם, והיה עליה כבר שם לחם, צריך לברך עליה המוציא לחם מן הארץ. מקורות: מרן השו"ע (קס"ח ז') הביא להלכה גם את שיטת רב האי בגדר "פת הבאה בכיסנין" שברכתה מזונות, ולדעתו הכוונה לכעכין יבשים שכוססים אותם ומנהג בני אדם שאוכלים מהם מעט. וכפי שכתב במ"ב (שם סקל"ה) על כעכים יבשים, וז"ל: "ואין דרכם לאכול מזה הרבה, לכן אין לו דין פת". לדוגמה, בייגלה אף שעשוי מקמח ומים, כיון שהוא נכסס ואין דרך לאכול ממנו הרבה כמו לחם, מברכים עליו מזונות. אולם בנידון השאלה, כיון שמתחילה עשו את הבצק כבצק ללחם שברכתו "המוציא", והוא נועד כדי לאכול ממנו הרבה ולהשביע, נשאר דינו כלחם. ואף שהדבר נעשה עוד בהיות הלחם בתנור, מכל מקום כיון שמתחילה הוא נאפה כלחם גמור ורק לאחר מכן נעשה קשה ונכסס, עדיין דינו כלחם (ראה שו"ת מנחת יצחק ח"א סי' ע"א ח'). מכאן נלמד גם ללחם שעשו אותו צנימים, שודאי שיש לברך עליו המוציא, כיון שעדיין שם לחם עליו (כה"ח שם ס"ק ס"ו). בברכה רבה,