סליחה שאני מקשה כבוד הרב הסייטן מוכן מקמח חיטה מים תבלינים ושמרים. מחכים שזה יתפח כמו בלחם. ואז שוטפים את הבצק שוב ושוב עד שנשאר לחם קטן שבסיסו חלבון חיטה. ואז כדי להשתמש בו מבשלים אותו במים כמו במרק אז אפשר להחשיבו כאטריות. ויש כאלו שלאחר מכן מטגנים אותו או אופים אותו. אבל לכתחילה מבשלים כמו שמבשלים אטריות רגילות. אז שוב נשאלת למה על אטריות המוכנות מחיטה מברכים מזונות ואילו על סייטן שהוא בצק חיטה שבושל כמו אטריות ברכתו שהכל. וגם דינו כחמץ גמור. ושוב תודה רבה לך כבוד הרב.

בס"ד שלום וברכה האיטריות היו אפויות ואח"כ בושלו ולכן יש מקום למזונות, אבל הסייטן לא היה אפוי מעולם ולכן איננו מזונות. מלבד העניין שאין כאן חיטה גמורה אלא הוציאו את הגלוטן. בברכת התורה והארץ יהודה הלוי עמיחי מכון התורה והארץ