ישנם בייגלים בעלי מרקם דחוס, שאופן הכנתם כדלקמן: מכינים בצק דומה לבצק לחם, מתפיחים מעט ומבשלים במים עמוקים. לאחר הבישול, אופים. מה ברכתם?

אם הוא אינו ראוי לאכילה לאחר הבישול במים, אזי מתברר שהעיקר זו האפיה, וברכתם "המוציא".