לרב שלום, על אריזות ופלים של "עלית" בכשרות לפסח, מודגש שהמוצר מכיל גלוטן ברמה של 20 ppm (עשרים חלקיקים למליון). האם זה נכון שניתנת כשרות לפסח למוצר המכיל גלוטן, שהרבה רבנים קבעו שהוא חמץ, אפילו שכמותו מזערית?

כל מוצר המכיל קמח מכיל גם גלוטן. גם במצה שאוכלים יש גלוטן. ממילא, וופלים העשוים מקמח מצה מכילים גלוטן והם כשרים לפסח.