כשרות לפסח של מוצרים שונים

שלום כבוד הרב, אנו נוהגים כמנהג האשכנזים. 1) האם שקיות אוכל צריכות הכשר לפסח? 2) האם א. אפיה נחשבת כחמץ גמור וצריך לבערה או לשים בצד במכירת חמץ? 3)יש לנו רוטב ויניגרט של חברת הלמנ’ס - במרכיבים מצויין כי יש עמילן מעובד E1414, במוצרים האלרגניים: ביצים וחרדל. הרוטב הוא ללא גלוטן. האם נחשב כחמץ גמור וצריך לבערו או לשים בצד במכירת החמץ?

ב"ה שלו-ם וברכה שקית נילון לא צריכה הכשר. אבקת אפיה ורוטב למכור . בברכה הרב חגי בר גיורא