שלום, בעבודה שלי, יש שף שמבשל ארוחות צהריים. זה מקום קטן ואנחנו אלה שקונים את הבשר וכל המצרכים ולכן ניתן היה (לדעתי) לסמוך על הכשרות. כל הכלים נקנו חדשים וקונים בשר חלק ובכשרות מהודרת. יש הקפדה יומיומית . כעת אין אפשרות יותר לבשל במשרד עצמו ומעבירים את הבישול לבית של השף. השף לא דתי אך ניהל במשך שנים מטבח כשר. כל הכלים נקנו לו חדשים כולל תנור. השאלה היא 1. האם ניתן לסמוך על כך שהוא אכן ינהל מטבח כשר (זו הדרישה המפורשת ממנו) אין משגיח אבל עדיין אנחנו אלה שקונים את כל המצרכים ותבניות חד פעמיות וכו. 2. אם יש דרישות מיוחדות שעליי לבקש מהמנהלים על מנת שההסדר הזה יתקיים בצורה מיטבית? תודה

ב"ה שלום וברכה הנוהל של הרבנות אוסר לתת כשרות מהבית. בבית אין פיקוח יכול להשתמש גם במוצרים וכלים מהבית מי שוטף ובודק ירקות עלים וקטניות. במפעל היה אולי "מירתת" פחד שיראו אותו בבית זה לא קיים. הרב חגי פנחס בר-גיורא