לדבריכם את בעיית החלב אפשר לפתור על ידי דעת הרב פיינשטיין בחלב סתם, ואת בעיית האנזימים מן החי ע"י המקילים בכך, אבל מה לגבי גזירת חז"ל על גבינות (קשות) שגובנו על ידי אינו יהודי גם אם כל הרכיבים כשרים? יש לכך מתירים?

בס"ד שלום וברכה אם יהודי היה כל הזמן הקלו בגבינות, כמו כן בימנו רוב הגבינות הצהובות אינן קשות (הלכתית) לא מעמידים אותם בעור קיבה אלא חומרים כימיים ועל כן יש מקום להקל בתעשייה העומדת תחת פקוח, אבל כתבתי שאין להקל לכתחילה. בברכת התורה והארץ יהודה הלוי עמיחי מכון התורה והארץ