ישיבה - בשביל זה יש אינטרנט

כיצד ניתן לבשל כבד? | שאלות ותשובות | אתר ישיבה

Bookmark and Share RSS לנושא זה Rss אפשרויות חיפוש
שלום אורח, ( התחבר / הרשם )


כ"ד שבט תשס"ג

כיצד ניתן לבשל כבד?


הרב דוד חי הכהן

שאלה:
שלום,
ברצוני לדעת כיצד ניתן להכשיר כבד ולאחר מכן לבשלו/לצלותו?

תשובה:
מסקנת הפוסקים שאין להכשיר כבד אלא על ידי צליה, ונהגו לזרות מעט מלח על הכבד תוך כדי צליה. כמו כן, יש לחתוך את הכבד שתי וערב אם הוא כבד בהמה, על מנת שיזוב הדם מתוכו. לאחר הצליה מותר לבשלו או לטגנו על פי הרצון. אך יש לדעת כי לפני הבישול יש לשוטפו ולהדיחו מגרגירי המלח ומן הדם שדבוק בו.


ברצוני לשאול שאלה בהמשך לתשובה זו





את המידע הדפסתי באמצעות אתר yeshiva.org.il