ישיבה - בשביל זה יש אינטרנט
שאל את הרב הלכה שחיטה והכשרת בשר

כיצד ניתן לבשל כבד?

הרב דוד חי הכהןכ"ד שבט תשס"ג
1237
שאלה
שלום, ברצוני לדעת כיצד ניתן להכשיר כבד ולאחר מכן לבשלו/לצלותו?
תשובה
מסקנת הפוסקים שאין להכשיר כבד אלא על ידי צליה, ונהגו לזרות מעט מלח על הכבד תוך כדי צליה. כמו כן, יש לחתוך את הכבד שתי וערב אם הוא כבד בהמה, על מנת שיזוב הדם מתוכו. לאחר הצליה מותר לבשלו או לטגנו על פי הרצון. אך יש לדעת כי לפני הבישול יש לשוטפו ולהדיחו מגרגירי המלח ומן הדם שדבוק בו.
עוד בנושא שחיטה והכשרת בשר

לא ניתן להעביר הודעה לרבנים באמצעות מערכת התגובות. לחץ כאן להעברת שאלתך לרב.

את המידע הדפסתי באמצעות אתר yeshiva.org.il