על מה מברכים ברכת המזון?

רציתי לדעת איך מברכים על פרוסת לחם שטוגנה עם ביצה? ואיך בעצם מברכים על כל מאכל אשר עשוי מבצק+תוספות (כמו, בורקסים , קובנה וכדומה)?

- על פרוסת לחם מטוגנת נוטלים ידיים ומברכים המוציא ובהמ"ז כלחם לכל דבר. - כל המאכלים שנאפים ויש להם חשיבות כלחם לדוגמא: בסקויט, בורקס, לחמניות מתוקות, רק אם קובע סעודה עליהם יטול ידיים ויברך המוציא וברכת המזון. ומצד שני אם אוכל סופגניה, אטריות, קובנה או אורז לעולם יברך בורא מיני מזונות . - כיון שיש מחלוקת אם מודדים את השיעור בגרם או בנפח, עדיף לאכול פחות מכמות של עוגה שיכולה למלא כוס רגילה, ואז יברך בורא מיני מזונות, או מעל 240 ואז ודאי נחשב קביעות סעודה (ההבדל בד"כ בין הנפח למשקל קיים אם בעוגה יש הרבה חורים וכיסי אויר). הרב רואי מרגלית