לאחרונה יצא לי להשגיח באירוע (באתי מטעם בעלי השמחה) שהיה באולם "היהלום שבכתר" שכשרותו היא "ירושלים מהדרין". אמנם לפני כחודש הורדה לאולם זה תווית המהדרין בגלל אי סדרים בתעודות משלוח, אבל עכשיו הוא נמצא בתקופת צינון למשך כחצי שנה ובתהליך להחזרת המהדרין. למיטב הבנתי (ואיני משגיח מומחה) אין באולם זה השגחה כלל וודאי שלא למהדרין. למשגיח בוקר אין שום סמכות במטבח והעובד הערבי גירש אותו בכל פעם שניסה להתערב בבישולים. המשגיח בערב הוא אדם שאינו ירא שמיים והוא מועל בתפקידו. הוא מגיע לאולם באיחור של כשעה (ובינתיים העובדים נשארים לבד) והוא הולך בערך בשעה 21:00 כשהבישולים בשיאם. הוא לא בדק ביצים מדם, לא השאיר את דלת התנור פתוחה בזמן צליית הכבד (אין בתנור מאוורר) ולא הקפיד להכשיר את התנור אחרי הצליה. בזמן האירוע (כשאני - האורח במטבח) הזעתי במאמצים לנפות קמח לבישולים, לברור קטניות ולהקפיד על בישולי עכו"ם הוא ישב ולמד שניים מקרא ואחד תרגום... שני המשגיחים נמצאים בתפקידם כבר כ-5 שנים.
שאלתי היא כדלהלן: האם כשרות האולם הורעה לגבי בפעמים הבאות שאוכל שם? האם מותר לי לספר על כך לחברים? האם כשרות רבנות ירושלים הורעה לגבי ועלי לברר את נאמנות המשגיח בכל מקום שאוכל בו? למי עלי לדווח על אי הסדרים שגיליתי באולם?
תשובה: חזקת הכשרות אכן הורעה לדעתך ואינך רשאי לאכול באותו מקום. אם ידוע לך על מישהו שרוצה לאכול שם הגד לו רק שידוע לך על בעיות ושיבדוק את הדבר. עליך לדווח על מה שראית לרבנות הראשית לישראל מחלקת הכשרות לרב יניב כהן.
גירסת הדפסה
שלח לחבר