שלום רב, לפי הידוע לי, על פירה תפו"א מברכים "פרי האדמה" ואילו ממרח חומוס או טחינה ברכתם "שהכל". אם זה נכון, ממה נובע הבדל זה?

כל דבר שידוע לכל וניכר במראהו שנעשה מפרי מסויים, אפילו הפרי מרוסק לגמרי, מברך לפי הפרי. לכן, על פירה מברך בורא פרי האדמה, וכן על רסק תפוחי עץ מברך בורא פרי העץ וכו'. לדעתי, על חומוס וטחינה צריך לברך בורא פרי האדמה מאותה סיבה. רק על פרי שרוסק ולא ניכר לכל ממה נוצר מברכים שהכל.