- הלכה
- שחיטה והכשרת בשר
הכשרת כבד בתנור
שאלה
חוץ מצלייה באש האם אפשר להכשיר כבד בתנור? אם כן כיצד?
תשובה
הרוצה לצלות כבד בתוך תנור חשמלי באופן שגופי החימום מחממים מעל הכבד או מתחתיו, רשאי לעשות כן על רשת מיוחדת בדרגת חום כזאת שהאש שואבת את הדם מן הכבד וצריך להניח תבנית מיוחדת על קרקעית התנור לצורך הדם הפורש והיא אסורה בשימוש. אם לא כן יהיה צורך להכשיר את התנור לאחר צליית הכבד. יש לשים לב שהכבד לא יהא מונח בתוך הדם הנוטף ממנו אלא שיהא ריוח בין הרשת לתחתית התנור וטוב להכניס את הכבד לצליה לאחר שכבר התחממה הרשת בתנור.
על כן יש להתיר בתנאים הבאים:
א. יש להסיק את התנור היטב לפני הכנסת הכבד.
ב. יש להניח את הפרוסות על גבי רשת המיועדת לכך.
ג. יש להניח מתחתיה תבנית מיוחדת לאיסוף הדם באופן שהרשת לא תיגע בתבנית.
ד. בשעת הצליה תשאר דלת התנור פתוחה.
ה. לאחר השימוש יש לנקות את התנור היטב ולהסיקו היטב.
ו. הרשת והתבנית אינן ראויות לשימוש אחר.

הקפאת כבד
הרה"ג דוב ליאור | י"ח תמוז תשס"ה

מליחת בשר לתוך כלי מנוקב
הרה"ג דוב ליאור | ח כסלו תשס"ט
הכשרת לב בקר
הרבנות הראשית לישראל | כ"ה ניסן תשפ"א
שוחט השרוי בלא אשה
הרב אביעד תפוחי | כ"א מרחשון תשפ"ג

הרב יוסף דהאן

הכשרות במקרא
י"א ניסן תשס"ב

מהו גודל הנפה?
ט סיון תשס"ב

הכשרת כבד
ד סיון תשס"ב

מדיח כלים בפסח
י"א ניסן תשס"ב

עלייה לקבר בהריון
הרב עזריה אריאל | ב אייר תשע"ו
נחש שמכיש בחלום
הרב בנימין במברגר | ט"ו טבת תשע"ב

דיני "חזקת בשרי"
הרב שמואל אריאל | ח אב תשע"ח

לטלפן לקרובים בעקבות פיגוע
הרה"ג דוב ליאור | כ"א תמוז תשס"ב

שימוש במילה "מזרוחניק" כביטוי גנאי
הרה"ג יעקב אריאל | ז שבט תשפ"ג
