שלום לכבוד הרב. לפני מס’ שנים עבדתי ביקב ויצא לי לחזות במלאכת סחיטת הענבים ביקב בימינו. שמתי לב, שכאשר פורקת המשאית המובילה את הענבים לבור השחיטה, מצויים בעלי חיים (כגון: לטאות, צרעות, חרקים וכו’) בין אשכולות הענבים, שכמובן נסחטים בבור ועוברים ליין שאחר כך מבוקבק. לשאלתי נאמר לי, שאין בזה בעיה וזה בטל בששים. א. האם כך הדבר, ויש פה משום בטל בששים? ב. אם יש בזה משום בטל בששים, מדוע זה אינו תקף גם למאפים ופסטות מקמח לא מנופה, הרי ודאי שזה לא מגיע לאחד חלקי ששים? תודה רבה

יש תהליך מיון שמוציאים את השרביטים של הענבים קודם שסוחטים אותן וחלק גדול מהלטאות יוצא בשלב זה. אלה שנשארות מתפרקות בתהליך התסיסה והחלקים שנשארים מהם שוקעים למטה ואחר כך מסננים אותם. אולי מי ששותה אינו יודע שהיין שאנחנו שותים עובר הרבה מאוד סינונים והשקעות, כלומר: גורמים לכל המוצקים שבו לשקוע בתחתית, ואדם ששותה יין שותה רק את המיץ של הענבים ולא את שאר החרקים.