ישיבה - בשביל זה יש אינטרנט

מחבת חלבית ששטוגן בה בצל ללא שמן | שאלות ותשובות | אתר ישיבה

Bookmark and Share RSS לנושא זה Rss אפשרויות חיפוש
שלום אורח, ( התחבר / הרשם )


ז טבת תשע"ז

מחבת חלבית ששטוגן בה בצל ללא שמן


כולל הלכה בית אל

שאלה:
שלום רב
טיגנתי בצל במחבת חלבית ללא שמן כלל,
לאחר שהבצל טוגן והוספתי עוד מרכיבים לחביתה, השתמשתי בכף הגשה בשרית כדי להפוך אותה.
כל הכלים לא היו בני יומם
מה דין המחבת וכף ההגשה?
השואל הינו ספרדי.
תודה רבה



תשובה:
שלום וברכה

הקדמה: התשובה ניתנת מתוך הנחה שהכלים היו נקיים לחלוטין משאריות חלב ובשר, אם המציאות אינה כזו - יש לשאול שוב ולשלוח שאלה חדשה.

תשובה:
אין צורך להכשיר את המחבת.
לגבי הכף: בני ספרד יכולים להקל גם שלא להכשיר את כף ההגשה. ואילו בני אשכנז נכון שיחמירו להכשירה בהגעלה.


הרחבה:

א. דין בישול בדבר חריף.
כאשר מטגנים בצל חי במחבת חלבית, הרי שהוא עצמו הופך לחלבי מחמת חריפותו.
כאשר הכלי אינו בן יומו - ישנה סתירה בדעת השו"ע, ומכחה נחלקו אחרונים האם מקל בעניינו משום שמדובר בכלי חלבי ולא בכלי שבלוע בו איסור (פרי מגדים) או ששיטתו להחמיר בכל בישול חריף בכלי שאינו בן יומו ולהקל רק בחיתוך בסכין (רע"א). דעת כף החיים (יורה דעה סימן צ"ו, ס"ק י-יא) להחמיר בדבר כשאין מדובר בהפסד מרובה.

ב. דין המחבת.
לאחר שהבצל עבר תהליך טיגון הוא כבר אינו נקרא דבר חריף.
על כן אין שום צורך להכשיר את המחבת כיוון שהבצל לא קיבל טעם בשרי מכף ההגשה כיוון שהוא כבר היה מטוגן, וכן המחבת לא נאסר מחמת המגע הישיר עם הכף כיוון שהכף איננה בת יומה.

ג. דין כף ההגשה:
כף ההגשה באה במגע עם הבצל, שכאמור לעיל הוא עצמו נידון כחלבי.
נחלקו האחרונים האם בכח הבצל ה"חלבי" לאסור גם כלים כאילו היה מאכל חלבי ממש (מג"א), או שמא רק טעם חלבי קלוש נפלט ממנו ואינו אוסר את הכלים (אבן העוזר).
בכף החיים כתב (אורח חיים, סימן תנא אות קפ"ה) שבדיעבד אין לאסור את הכלי, לכן בני ספרד יכולים להקל ולא להכשיר את הכף.
אך במשנה ברורה בהל' פסח (תנא, ס"ק צ) הביא את דעת המג"א המחמיר. וכן בספר דבר חריף (פרק ט, סעיף ד) כתב שנכון לחוש שלא להשתמש בכף הבשרית בלא הכשר. אך נראה שאין צורך ללבן את הכף אלא די להגעילה, כיוון שהיא אינה בת יומה (חתם סופר יו"ד, סימן ק"י)


בברכה,
הרב עודד מילר


ברצוני לשאול שאלה בהמשך לתשובה זו





את המידע הדפסתי באמצעות אתר yeshiva.org.il