האם מותר להכין בשבת סלטים כגון טונה עם ביצה קשה בשבת לכבוד סעודת שבת?

מותר, זה לא נקרא לישה, זה רק לטבל וזה לא לדבק את החלקים (כמו בלישה). גם מיונז זה לא כל כך מדבק, לענ"ד לא צריכים לחשוש עד כדי כך.