ישיבהבשביל זה יש אינטרנט שאל את הרב
שאל את הרב
- הלכה
- בשר וחלב
- הפרדת הכלים
שאלה
האם יש דרך להכשיר צלחת קורנינג חלבית שהתחממה עם מאכל בשרי במיקרוגל ?
תשובה
שלום רב.
מבירור עם אנשי מקצוע, צלחת זו עשויה מזכוכית תלת שכבתית חזקה מאד ועמידה בחום גבוה, ולכן, מנהג רוב הספרדים להקל להשתמש לבשר ולחלב ללא הכשרה אלא ע"י ניקוי ושטיפה (וטוב לערות מים חמים).
אולם לדעת בני אשכנז יש שמחמירים שדינה ככלי חרס ולא תועיל לה הגעלה, ויש שהתירו ע"י הגעלת הכלי. וניתן להקל בשעת הדחק או כאשר מדובר בהפסד כספי ניכר (ואם חומם ישירות על הצלחת ראה למטה).
מקורות:
הרעיון של ייצור צלחות קורל, הוא החוזק הגדול שלהן אף שהן מזכוכית (לפי זה גם טעונה טבילה כאשר קונים אותה, אם מיוצרת ע"י גוי), העשויה משלוש שכבות של זכוכית שמחוברות בתהליך ייצור מיוחד, והן עמידות מאד בפני מכות ושינויי טמפרטורה. לכן רבו בהן הדעות. יש אומרים שכלים אלו אינם בולעים כלל (ראה מסורת משה ח"ג עמ' ר"ט בשם הגר"מ פיינשטיין זצ"ל שכן דעת המדענים), ויש אומרים שדינם ככלי פיירקס (ארחות הבית פ"י ה"ג הע' כ"ה).
והנה לגבי כלי פיירקס ודורלקס שהם כלים מזכוכית מעובדת באופן שהם גם חסינים לחום גבוה. יש אומרים שאין דינם כזכוכית רגילה, וגם לדעת הרמ"א ובני אשכנז ניתן להכשירם, כיון שאין את החשש שיתפקעו מהחום, וממילא אין אדם חס עליהם בעת ההכשרה. ומאידך יש סוברים שדינם ככלי זכוכית לכל דבר, וממילא הדבר תלוי במחלוקת בין בני ספרד שמועיל ניקוי בלבד, לבני אשכנז שדינם ככלי חרס ולא תועיל כלל הכשרה, כפי שהרחבנו במקום אחר.
אם מדובר שהמאכל התבשל ישירות על הצלחת בלי תבשיל, הדבר חמור יותר לאשכנזים, ויש צורך בליבון קל, והדבר לא מועיל בכלי זכוכית, עם זאת ניתן לשים את הצלחת בתוך התנור בחום 200 מעלות למשך כעשרים דקות (עצת דודי בעל הפתחי מגדים שליט"א).
בשולי הדברים אציין שדעת מרן הבא"ח, כה"ח ועוד מפוסקי ספרד נטו להחמיר בזכוכית כאשכנזים.
בברכה רבה,
שאלות באתר ישיבה
ניווט מהיר














