שלום וברכה, במסכת פסחים דף מ"ח יש מחלוקת מה מחמיץ מהר יותר חיטה או שעורה. והרי ניתן כיום לבחון את הנושא באמצעים מדעיים. האם לאור בחינה מדעית ניתן לפסוק הלכה בנושא זה? יישר כח ותזכו למצוות

בס"ד שלום וברכה הגמ' מביאה מספר סימנים לחימוץ, הכסיפו פניה, קרני חגבים, ובראשונים עוד התווספו סימנים, אבל אין לנו ממש ידע מהו החימוץ האסור, לכן ההגדרה המדעית ג"כ לא ידועה, ואי אפשר לבדוק את הנושא בצורה מוחלטת, אפשר לחקור ולנסות להגדיר אבל זה לא יהיה מוחלט. שבת שלום יהודה הלוי עמיחי מכון התורה והארץ