היי כבוד הרב, אם אני אוכלת וופל או עוגה ללא גלוטן אני מברכת שהכל או מזונות?

ב"ה שלום וברכה אם אין מחמשת מיני דגן ברכת שהכל ואם יש מזונות. בברכה הרב חגי פנחס בר-גיורא