הוצאת "עורק" מגרון עוף לאחר ההכשרה
שאלה
האם יש צורך להוציא מגרון עוף 2 "עורקים" (מלאים דם) הנמצאים בחלקו ה"חיצוני" של הגרון לפני בישול הגרון?
תשובה
חותכים את העורקים לפני המליחה.
מתחברים עכשיו לצפיה בשיעורים אחרונים שלך, השאלות שלך בשאל את הרב ולהמשך צפיה בסדרות שיעורים בדיוק מהרגע שבו עזבת אותן.