שאל את הרב

הוצאת "עורק" מגרון עוף לאחר ההכשרה

undefined

הרה"ג יעקב אריאל

ט"ז כסלו תשע"א
שאלה
האם יש צורך להוציא מגרון עוף 2 "עורקים" (מלאים דם) הנמצאים בחלקו ה"חיצוני" של הגרון לפני בישול הגרון?
תשובה
חותכים את העורקים לפני המליחה.
את המידע הדפסתי באמצעות אתר yeshiva.org.il