בישולי עכו"ם בפלאפל ושווארמה

האם יש להקפיד שיהודי יכניס את כדורי הפאלפל לשמן או שמספיק שיהודי ידליק את המכונה בבוקר? האם צריך להקפיד שיהודי יחתוך את הבשר מהשיפוד של השווארמה (החיתוך חושף את הבשר החי שמתחת והוא מתחיל להתבשל) או שמספיק שיהודי ידליק את התנור של השיפוד?

לספרדים יש צורך שיהודי יכניס את הפלאפל לשמן. לאשכנזים די בכך שהיהודי ידליק את השמן. חיתוך השווארמה יכול להעשות ע"י גוי.