כשרות בשר טחון בסופר

האם בסופרים וברשתות שטוחנים בשר רגיל וקפוא, בשר בעל כשרות רגילה ולאחר מכן בשר חלק ולהיפך, אין חשש שיתערבב מהשאריות? האם זה פוגם?

צריך לנקות את הסכינים ומה שנוגע בבשר במכונה, או להשתמש במכונה אחרת, כדי להבדיל בין סוגי הבשר. הרב יוסף וייצן.