מדוע בשבת, בתפילת העמידה של שחרית לא כתוב "זכר למעשה בראשית" ובעמידה של ערבית כן כתוב?

בערבית אנו אומרים את הקידוש שבו מציינים "ויכולו השמיים..." ובשחרית לא. עיקר העדות על בריאת שמיים וארץ בידי הקב"ה היא בלילה ולא ביום ולכן זה מצויין בתפילה ובקידוש של הלילה ולא של היום. בשבת בבוקר אנו מזכירים את עיצומו של יום ואת החיובים ההלכתיים של שבת אבל לא את ההדגשה הספציפית של בריאת שמיים וארץ.