שלום רב, 1. האם מותר לשים חלב על הפלטה כשהיא כבויה (בשבת)? ישירות או על כלי? 2. האם מותר לשים שקית חלב על מים רותחים בכלי ראשן/שני שלא על גבי האש? תודה!

בס"ד שלום רב, 1. כאשר הפלטה כבויה אין שום איסור להניח עליה שום מאכל אפילו אם לא התבשל. אך אם כוונתך להניח את החלב בכדי שהחלב יתחמם כאשר הפלטה תפעל – הרי זה אסור. אם מניחים את החלב על גבי כלי באופן שאין שום אפשרות, גם לא לאחר זמן רב, שהחלב יתחמם לחום שהיד סולדת בו – מותר. 2. שו"ע פסק שבנוזלים יש 'בישול אחר בישול' – ולכן אפילו חלב שכבר הורתח אסור להביאו לידי רתיחה שנית בשבת. עוד פסק שו"ע שכלי ראשון אפילו אינו על האש מבשל ולכן אסור לתת לתוכו דבר שיתבשל (סימן שי"ח סעיף יא). אך אם שופך כמות מים קרים גדולה כך שודאי לא יגיעו לחום שהיד סולדת בו, אזי מותר אם הכלי ראשון אינו על האש (שם סעיף יב). כלי שני בעקרון אינו מבשל ולכן רק דברים המוגדרים 'קלי הבישול' אסור לתתם בו, אך מים וחלב אינם מתבשלים בקלות ולכן מותר לתתם בכלי שני. אך בשאלתך מדובר על חלב בתוך שקית, שאינו מתערבב ממש במים, ולכן אם כמות המים שיש בכלי, אפילו ראשון, אינה כזו שיכולה בשום אופן להביא את החלב ליד סולדת בו – מותר. בברכה, הרב אלישיב קפקה