האם יין מפוסטר בחום של 85 מעלות נחשב כיין מבושל ואין גוי אוסר אותו כשנוגע בו?

ב"ה שלו-ם וברכה, ישנה מחלוקת האם פיסטור מספיק או צריך רתיחה. כדי שגוי לא יאסור יין בנגיעה צריך שיהיה אידוי ושינוי טעם. ככל שאחוזי הכוהל יותר גבוהים נקודת הרתיחה והפיסטור יורדת. לכן על פי נהלי הכשרות ב10% כוהל צריך 90 מעלות וב20 מספיק 87 מעלות. בברכה, הרב חגי בר גיורא