סלייסר ביום טוב

האם מותר להשתמש בסלייסר (קוצץ ירקות בצורת ריבועים מדוייקים) ביום טוב ?

בס"ד שלום וברכת ד' מותר, אבל רק בכמות הנדרשת לא יותר. כתיבה וחתימה טובה הרב יהודה הלוי עמיחי מכון התורה והארץ כפר דרום אשקלון