האם הדין הזה נכון גם לאשכנזים? במידה והאישה מכינה סלטים לארוחה ועורכת שולחן בין חצי שעה לשעה לפני שמתחילה הארוחה האם זה מותר ונכלל בהגדרה של לאלתר?

שלום מותר לחתוך ירק דק דק בתוך שעה לסעודה אף לאשכנזים. המשנה ברורה (סימן שכא ס"ק מה) הוסיף שטוב לכתחילה "שאף מי שמכוין לאכול מיד גם כן יזהר לחתוך לחתיכות גדולות קצת". נציין, שגם בהיתר זה של טחינה לאלתר אסור לחתוך בכלי המיוחד לכך. (משנ"ב שם). מעיכת אבוקדו - אם מדובר באבוקדו רך לגמרי (שנמעך ביד ללא מאמץ) אין בו איסור טוחן. אבל אם האבוקדו קשה יש בו איסור טוחן, וגם בשיני המזלג אין לא למעוך אותו אלא רק בשינוי. (שמירת שבת כהלכתה פרק ו' סע' ח' על פי דברי החזו"א (שבת סי' נ"ז ד"ה ואמנם). האגרות משה (אורח חיים ח"ד סי' ע"ד מלאכת טוחן אות ב') כתב אם אפשר טוב להחמיר כחזו"א ולמעוך בקת המזלג, אבל במקום שקשה לנהוג כך ניתן למעך בשיני המזלג ללא פקפוק. בשו"ת יחוה דעת (ח"ה סימן ז"ך) ובחזון עובדיה (שבת, חלק רביעי עמוד רנ"ה) התיר לרסק בשבת בננה, או אבוקדו, על ידי שיני המזלג, כדי לאכלם מיד. יום טוב