ืืฉืืืืืฉืืื ืื ืืฉ ืืื ืืจื ื ืืืช ืืืืจืฉ
ืืืช ืืืืจืฉ
- ืืืืจืื
- ืืืืช ืืืื
- ืฉื"ืช "ืืืจืื ืืืืง"
ืืจืืฉืืื, ืชืฉ"ื
ืฉืืื
ืืื ืืืชืจ ืืขืจื ืืืืจ "ืืืื"* ืืืืืฆืจ ืืฉืืขืจ ืืื ืืชืืจ "ืคืจืืืืื" ืืชืื ืื ืฉืืืื ืื"ื, ืืืื ืืื?
ืฉื"ืช "ืืืจืื ืืืืง" (597)
ืจืื ืื ืฉืื ืื
457 - ืืืืจืช ืืืฅ ืืคืืืช ืืฉืืืื ืฉื ืืืืฅ
458 - ืฉืืืืฉ ืืฉืืขืจ ืืื ืขืืืจ ืืืืจ ืืืฉืืฉ ืื"ื ืืืืื
459 - ืืฉืจืืชื ืฉื ืืืืฆืช-ืืืื TARTARIC ACID
ืืขื ืขืื
ื. ืืืื ืฉืืขืจ ืืื ืฉื ืืื ืืขืืื ืืืืื (ืืืื ืฉืืขืจ ืฉื ืืกืฃ ืืืกืคืจื): ืืืืื ืฉืืื ื ื ืืืื, ืืืื ื ื ืจืืื ืืืืืื, ืืื ืื ืืืกืืจ1. ืืืฃ ืขื ืคื, ืฉืืืืจ ืชืืืื ืืขืืืื ืืื ืจืืื ืืืืื ืืื, ื ืฉืืจ ืืื ืืืืชืจื2.
ื. ืืืื ืฉืขืจืืช ืฉื ืืืื ืื ืืืช (ืื ืืืืืจ ืืืงืจื ืืื): ืื ืืื, ืืคื ืจืื ืืจืืฉืื ืื3, ืืื ืืืกืืจ ืื ืื ืื ืืืช4. ืืงื ืืืืืจ ืืืงืจื ืฉืื ื, ืฉื ืฉืชื ืชื ืฆืืจืชื ืื ืืคื ืืืจืขื ืืขืืื5.
ื. ืื ืืขืื ืืื ืื ืืชืืืืฃ ืกืื ืืื ืื ืืืืฆืจ ืฉืืงืืจื ืืกืืื, ื ืืชื ืืืฉืื ืจืฉืืืช ืกืคืงืื ืืืจืื ืืช ืืจืืฉืืช ืืืฉืจืื, ืืืืงืช ืืืื.
*L-cysteine monohydrochloride
_______________________________________________
1 ืจืื"ื, ืืืืืช ืืืืืืช ืืกืืจืืช, ืค"ื ื"ื ืื ืืืงื ืขืืื ืืจืืฉืื ืื ืขื"ืฉ ืื ืืฉืื ืืืืื ืืืืขืชื ืืฃ ืืืกืืจ ืขืฉื ืืื ืื, ืืืื ืฉืืคื ืืฉืขืจ ืืืืืจ ืืืื ืื ืืืขืช ืืจืื"ื ืืื ืื ืืืกืืจ.
2 ืขืืื ืืืืืขืืจ ืื"ื, ืกืืื ื"ื, ืฉืืชืืจ, ืืคืืื ืืืืจ ืืืกืืจ ืฉืืื ืจืืื ืืืืื ืืื, ืืืชืืืื ืขืืืืื ืืืื ืฉื ืืืื, ืืข"ืค ืฉืืืจ ืืืืืช ืืืื. ืง"ื ืื ืืื ืฉืื ื, ืฉืื ืืื ืจืืื ืืขืืื ืืืืื ืืื. (ืขืค"ื ืืืืจื ืืืกืืช ืชืืืจื, ืืฃ ื"ื, ืข"ื, ืืขื ืืื ืืืฆืช ืืจืืคื).
3 ืืืื: ืชืืก', ื"ืง, ืืฃ ื', ืข"ื. (ืข"ืค ืขืจืืื, ืืฃ ื', ืข"ื).
4 ืืืื ืืืืขืืช ืืืืืงืืช, ืขืืื ืืฉืจ ืืืืื, ืืจื ืืืงืฆ'ืื ืกืงื, ื"ื, ืค"ื.
5 ืืขืช ืืจืื"ื ืืืืืช ืืืจืื ืชืฉืืื, ืื"ื, ืกืืื ืข"ื.
ืืฉื ืฆืืืช ืืืฉืืืื ืืืืจืืช ืืชืืจื,
ืืจื ืืฉื ืืจื ืจืืื ืืจื ืืืกืฃ ืืจืื
ืจืืฉื ืืืืื
ืื ืื ื ืืืฉืจ:
ืืจื ืฉืืื ืืฉืจืืื
ืจืื ืื ืฉืื ืื

ืืืืืช ืฉืืืจืช ืืืฉืื - ืืื ืืืืืืจ ืืขืจืื - ืืืง ื'
ื"ื ืืืช ืชืฉืข"ื

ืฉื"ืช "ืืืจืื ืืืืง" ืืคืขืืช ืืืืืืืื ืืืขืื ืกืืืจ ืืฆืืจื ืืืืืื ืืฉืืช

ืฉื"ืช "ืืืจืื ืืืืง" ืืืคื ื ืืืืื ืืืืช ืืืื-ืชืืจื ืืืฉืจ ืืืชืืืื ืืืื ืืขืจืืืืช

ืฉื"ืช "ืืืจืื ืืืืง" ืืฉื ื ืฉืืื - ื ืฉืืืช ืฉื ืืฉืคืืชื ืืงืืื (ืืฉืคืืช ืืืืจืื ืื ืืขื ืงืืื)

ืืื ืืืชืจ ืืืืื ืงืคื ืืฉืืช?

ืืื ืืืชืจ ืืคื ืืช ืืืงืืืืื?

ืฉืืืืฉ ืืชื ืืจ ืืื ืืืื ืืืฉืจ

ืฉืืืฉื ืฉืืชืคืื ืืืืืืืช: ืื ืืืื ื ืืืืืืช ืืืืืืืืช?

ืื ืืฉ ืื ื ืืืืื ืืฉื ืชืืื ืฉื ืืืืื?

ืืงืืืฉ ืืจืื ืืื ืืคืฅ ืืืืืื ื

ืืืืืช ืฉืืืคืช ืืืื ืืฉืืช

ืชืืืืช ืืืืจืื: ืืืืื ืงืจืื ืืชืืื

ืืืืืช ืชืฉืขื ืืื ืฉืื ืืืืฆืื ืฉืืช

ืืื ืขืืฉืื ืงืืืืฉ?

ืื ืืืืืืจืื ืืื ืืืขืฉืื: ืืืจื ืืืืืื ืืืืืืจ ืืขื ืืฉืจืื

ืืืืจ ืฉืืืฉื ืืืืืืช ืืืืืืื ืืืฆืืืช ืืืืื ืืืจืื
ืืืืจ ืฉืืืฉื ืืืฉื ืกืืืื ืคืกืงื ื'
ืฉืืขืืจืื ืืืชืจ ืืฉืืื
ื ืืืื ืืืืจ
ืืจื"ื ืืืื ืืจืื ืืืื ืฉืืื"ื
ืืจื ืืืืงืื ืืื ืื
ืืจื ืืืกืฃ ืฆืื ืจืืืื
ืืจื ืืื ืืื ืืื
ืืจื"ื ืืืื ืฉืืืื ืจ
ืืจื ืืืืื ืืืื
ืืจื"ื ืืืื ื ืืืื ืืืืืืจื ืืฆ"ื
ืืจื ืืฉื ืืืื
ืืจื ืฉืืชื ืกืืชื
ืืจื ืืืืื ืืืื ืืจืื ืจ

ืื ืืจืืืื, ืฆืืืื
ืืืื ืฉืืฉ ืื ืฉืืืืืจืื ืืคื ื ืฉืงืืขืชื ืฉื ืืืฉื ืืืฉืคื, ืืืฆืืืืช ืืฉืื ืืกืคืจืช ืกืืคืืจ ืืืจ: ืขืืื ืืื ื ืืืืื ืืช ืืชืืจื ื, ืืฉืจ ืืชืืืื ืขื ืืชืืจื ืืืืื ืืืืืจื ืืื, ืืืื ืืขืฉืืจืื ืืืืจืื ืื ืคืจืืื ืืกืจืช ืชืงืืื ืืืขืืื ืืืืจื ืืืื ืืืืชืืช ืืขืฉืืช ืืืฉืคื ืืืืจืื

ืฆืื ืืืืืืช ืืืื ื
ืกืืืืืช ืืืคืจืื ืืืืืจืืช ืืฆืื ืืื ื ืืืื ืืขืืืื ืืฉืืชืคืช ืฉื ืืืจืื ืื ืฉืื ืืืืื ืืืืจืืืื. ืชื ืื ืืืืืื, ืืฆืคืืคืืช ืืืงืจืื ืืืืืฉืืช ืืืฆืจืื ืืฆืืืืช ืืืืืืืช ืฉืื ืฉืืืช ืืืืืืืช ืืืื ื ืฆื ืืขืืช ืืงืืืื ืืฉืืขืืช ืืืจืช

ืจืืืืื ืืขืืืื - ืชืคืงืื ืืืื ืืขืืื
ืืืื ืขื ืืื ืืืื ืืช ืื ื ืืืื ืืช, ืืืืืจ ืืงืฆืืข | ืื ืื ืืื ืืืืจ ืืืงืืืฉ ืืช ืืืื ืืชืืจื, ืขืืืื ืืืื ืขื ืืื ืืืื ืืช ืื ื ืืืื ืืช | ืืืจืื ืฉื' ืืืื ืืืื ืืืืขื ืขื ืืื ืืจืืฆืืชื ืฉื ืืืื ืืขืืืืชื | ืืืชืืืืืช ืืขืืืื ืืจืืื ืืืืกืืจื ืชืืจื ืืืืืืื ืืฉื | ืืืชืืืืืช ืืขืืืื ืืื ืืชืืืืืช ืืืื ืืชืคืงืืืื ืืืกืืืืื ืฉื ืืืื, ืฉื ืืจื "ืืขืืืื ืืืฉืืืจื", ืืืืืื ืืช ืืืื ืืืื ืขืืืจื

ืคืจืคืจืืืช ืืคืจืฉื ื-ืช ืค"ืฉ ืคืจืคืจืืืช ืืคืจืฉื ื-ืช-ืค"ืฉ ืคืจืฉืช ืืงืช
ืึทืึตึผืฉึถืื ืึฐึผืึถืจึถืฅ ืืึนื. ืืื ืฉืื ืืืงืืจื ืฉื ืืจืฅ ืืื ืืืืืข ืฉืื ื ืืช ืฉืื | ืืื ืืฉ ืืืื ืืงืจืืืช ืืชืืจื ืืื ืฉืืจืช ืืื, ืฉืืจืช ืืืืจ ืืฉืืจืช ืืฉื ืืคืจืฉืช ืืืืื ื | ืื ืืืขื ืฉืืฉื ืจืืื ื ืื ืื ืืช ื ืืฉ ืื ืืืฉืช ืขื ืขืืื, ืืจืง ืืืงืืื ืืื ืืืืื ืขืื ืืฉืืจื ืฉืื ืืืืื ืืขืืื ืืืชื | ืจืืื ืืคืจืฉื ืฉืืื ืืจืืขืื ืฉื ื ืฉืืื ืื ื ืืฉืจืื ืืืืืจ ืื ืืื ืจืืฆื ื ืคืฉ ืืฉืืื. ืืขืื!

ืืืจืืช ืืงืืืฉ - ืืจื ืืืื ืืืื ืฉืืื"ื ืืกืื ืืขืืงืจ ืืขืืืื ืืจืืื ืืช
ืืจื ืืงืืืฉ ื' ืคืกืงื ื-ื
ืืจื ืืืืจ ืื ืืกืื ืืขืืืื ืืจืืื ืืช ืืืฉืชืช ืขื ืืืื ื ืืืืจืช ืืขืจื ืืืืกื ืืืชืืืช ืืืืืืืช ืฉื ืืขืืื ืืืืื ืืืืจืื. ืื ืืกืฃ, ืืจื ืืกืืืจ ืืืฆื ืืืืขืืช ืขืืืงื ืื ืืืืืื ืืชืืืื ืืชืืื ืฉื ืืชืขืืืช ืืืืืงืืช ืืืืจ ืืืืืงื, ืฉืฉืืื ืืืฉืืืชื ืืืื ืืืื ืืืืื ืืืคืืืช ืืจืข ืืืื ืืืืืฉื ืืืืจ.

ืืืืจ ืฉืืืฉื ืืืืืืช ืืืืืืื ืืืฆืืืช ืืืืื ืืืจืื
ืืืืจ ืฉืืืฉื ืืืฉื ืกืืืื ืคืกืงื ื'
ืืฉืืขืืจ ืืืื ืืช ืืืืืืช ืืืืืืื ืืงืืื ืืฆืืืช ืฉื ืืืืช ืฉืืืชื ืืืช, ืืื ืืืืื ืื ืืื ืืืจืืช ืืืื, ืชืื ืืืืฉื ืฉืืืืืื ืืงืืืืื ืืืชื ืืืืืจื ืืืืงืืช ืืืืืืช ืฉืืขืืจ ืืืืข ืืื ืืฉื. ืืจื ืขืืื ืืกืืืืืช ืืืืืจื, ืคืกืืงืืช ืืจืื"ื ืืืกืืจื ืกืคืจ ืืืืืจื, ืืืืืฉืช ืืืกืืจืืช ืืืฉืืื ืืขื-ืืืขืืช ืื ืืจืฉืืช ืืืฆืืืช ืืื.

ืืกืืืืช ืืฉ"ืก ืืกืืืืช ืืื ื ืืงืืฉืืช
ืืื ื ืืืงืืฉืืช ืืื ื ืงืฉืืจืื ืจืง ืืกืืจ ืงืืฉืื, ืืื ืื ืื ืืจืื ืืืืื ื ืืืื ืืช. ืืฉืืขืืจ ืืืืืืช ืืืืืงืืช ืืืกืืกืืืช ืืื ืงืืืฉืช ืืืื ืืงืืืฉืช ืืืืฃ, ืงืืืฉืช ืคื ืืงืืืฉืช ืืื, ืงื ืืื ืืืืฃ ืืงื ืืื ืคืืจืืช, ืืืืืงืืช ืืืงืืืืืช ืืืืืก ืืื ืืื.

ืืืจืืช ืืชืฉืืื - ืืจื ืืจืื ืืื ืืืืืืจ ืืื ืชืฉืืืช ืืืืื ืืชืืงืื ืืขืืื
ืืืจืืช ืืชืฉืืื ืคืจืง ื, ืคืกืงื ื-ื
ืืฉื ื ืื- ืกืืจืืืช ืืื ืืืืฃ ืฉื ืืขืืื ืืชืฉืืื ืืืชืงืืืืช ืืืื ืชืฉืืืช ืืืื ืืจืฆืื ื ืืืืืื: ืื ืืขืืจืจืืช ืื ืืช ืื ืืืืืืืช.

ืงืื ืฆืืคืื - ืืจื ืฉืืืื ืืืืื ืคืจืฉืช ืืงืช ืชืฉืค"ื โ ืืืืข ืืื ืืืืืชืื

ืืืจืืช ืืฉืจืื ืืชืืืืชื ืืื ืืจืฆืื ืืืื ืืืืจืื ืืืืืืืช
ืืฉืืขืืจ ืขืืกืง ืืืืืืืชืื ืฉื "ืืจืฆืื ืืืื" ืืฉืืื ืื ืืชืง ืืืืจืื ืืขืฉืืช, ืืืืงืจ ืืช ืื ืฆืจืืช ืฉืืืจื ืืืืฉืขื ืขืืื ืืืื ืชืื ื ืืืฉืช ืืืงื ืืชืืจื ืืืืฆืืืช. ืืขืืืช ืืืช, ืืืืืฉ ืื ืชืคืงืืื ืฉื ืื ืกืช ืืฉืจืื ืืื ืืืืจ ืืช ืืจืฆืื ืืืื ืืคื ืืื ืื ืืืืจืื ืืืืืงืืืช ืืืืืืืช, ืืืื ืืกืืื ืืช ืืืจื ืืชืืงืื ืืืืืจืช ืืืืืช ืืขืืื ืืืื.

ืืงืช ืกืื ืคืจื ืืืืื ืืฉืืจืช ืืืืจ
ืืจื ืืกืืืจ ืื ืืฆืืืช ืคืจื ืืืืื ืืกืืืช ืงืืืช ืขืื ืืืืืช ืฉืืืื ืืืืืืช, ืืืืืืฉ ืืช ืืืืืืืืชื ืฉื ืืืืืช ืืืืืื ืืืืืจื ืืฉืืืืืช ืืขื ืืฉืจืื ืืืื ืืืืืช ืงืืืฉืชื ืืงืืืช ืืชืืจื. ืื ืืกืฃ, ืืจื ืืชืืจ ืืืฆื ืืชืืืืืช ืจืืฉืื ืืช ืื ืืืืืื ืืกืืคื ืฉื ืชืืืื ืืืืืืจ ืคื ืืื, ืืืขื ืืฉืื ืื ืืชืืจื, ืืืฉืชืงืฃ ื"ืฉืืจืช ืืืืจ" ืืืืื ืืกืืคื ืืชืืงืื ืืขืืื ืืื ืืฆืืื ืืืืื ืขื ืืืืืช ืืขื ืืฆืจ ืืจืข.

ืืืืจื ืืจืื"ื - ืืจื ืฉ.ื ืืืืฆื ืืืืืช ืขืืื ืืงืืืฉ ืืืืื ืืฉื ืืืืื
ืืืืจื ืืจืื"ื - ืืืืจ "ื ืืืจ ืืงืืืฉ" ืกืขืืฃ ื'
ืืจื ืืฆ"ื ืืืฉืื ืืช ืืคืืกืงืืืช ืืงืืืืืช ืืืืจื ืฉืืื ืืืืืฉ ืืช ืืชืคืืกืืช ืฉื ืขืืื ืืงืืืฉ ืืืืื ืืื ืืืืจ ืฉืืฉ ืืช ืฉื ืืืืื ืฉืืื ืืฉืืจืฉ ืฉื ืฉื ื ืืืืืืช ืืืื.







