מה פירוש 'באישור הרבנות'?

יש לי שוקולד תוצרת פיאסטן, גרמניה, שעליו מודבקת מדבקה בה רשום "כשר חלבי באישור הרבנות הראשית לישראל". לא מצויין הכשר של רב או רבנות מסויימים. האם הרבנות הראשית היא גוף מפקח או רק גוף מאשר? מי משגיח של השוקולד שברשותי?

לאחר בדיקה עם מח' היבוא נמצא כי היבואן "שוקוטרייד" מייבא ארצה שוקולד (קופסאות, טבליות, סוכריות) המיוצר בחברת פיאסטן גרמניה . ההשגחה במקום נעשתה ע"י הרב הוכוולד ובאישור שלנו. מוצרים אלו חלביים לאוכלי אבקת עכו"ם בלבד. תוקף התעודה עד ל 30/11/03 ניתן לקבל אינפורמציה לגבי מוצרי יבוא ישירות עם המחלקה 02-5313137/8