שאלה: סיימתי לטגן במחבת טפלון חלבית, מסיר בשרי בסמוך ניתזה טיפה למחבת ותססה, תוך כ10 שניות שטפתי היטב את המחבת בכיור. האם נאסרה המחבת? ואם כן, האם יש דרך להכשירה (טפלון)? תודה
תשובה: המחבת נאסרה. אך מכיוון שהאיסור (הטיפה הבשרית) נגעה במחבת בצורה נוזלית, ניתן להגעיל את המחבת. במקרה והייתה נוגעת במחבת חתיכה מוצקה, המחבת הייתה צריכה ליבון, הואיל והעברת הטעם הייתה ע"י מוצק ולא באמצעות נוזל. ומכיוון שבליבון מחבת חוששים שהיא תינזק, גזרו שלא ללבן שמא לא ילבן טוב, והמחבת נאסרת כליל. אבל כאמור, במקרה זה ניתן להגעיל.
גירסת הדפסה
שלח לחבר