שלום, האם בשום גבישי שרשום על האריזה 100% שום גבישי, יש בעיה אם עבר לילה? וכן האם מותר לקלף כמות של שום, לטחון ולהקפיא, ואז להשתמש כעבור זמן? תודה.

אם אפשר רצוי לשים בשום הגבישי או האבקה הטחונה קצת מלח ושמן ואז אפשר להקל בלי חשש.