מה מברכים על סושי?

סושי מורכב דג סלמון מצופה באורז לכאורה ברכתו מזונות שהאורז הוא המרכיב העיקרי, אפשר לברך על משהו אחר מים וכדומה שהכל ולפטור את הברכה על הדג. תשובת הרב בנימין במברגר מותר להכין סושי בשבת?