חומרא במוצריים תעשייתיים בפסח

מדוע יש עניין לא להשתמש במוצרים תעשייתיים בפסח (בהכשרים מאוד מהודרים כמובן)? הרי בהכשרים המאוד מהודרים סביר להניח שמקפידים על רמת נקיון גבוהה ואם החשש הוא שמא נפל ממישהו פירור חמץ אז הוא בטל בשישים לפני פסח, לפחות לספרדים. וגם נראה שיש פה ספק ספיקא מדרבנן, שהרי מדאורייתא חמץ בטל בשישים אפילו בפסח ורק חכמים החמירו. וגם ידוע לי שיש איסור להחמיר בביטול בשישים, אז מדוע בכל זאת חסידים נוהגים להחמיר?

חג הפסח מאופיין בחומרות והידורים, ולכל משפחה יש מסורות משלה ולכן יש נוהגים לא לאכול מחוץ לבית.