המתנת שש שעות אחרי דבר חריף

אם חתכתי בצל או לימון עם סכין בשרי ולאחר מכן אכלתי את הבצל עם חביתה (פרווה). האם אני צריך להמתין 6 שעות? אם כן מהו הנימוק, כי לשתי השיטות אין חשש (בשר בין השינים, ואין טעם בשר)? והאם יש חשיבות במקרה זה אם הסכין בן יומו?

אין צורך להמתין שש שעות.