האם מותר לשים על הפלטה בערב שבת אוכל שייתבשל במהלך השבת?

תמיד עדיף לבשל לפחות שליש בישול לפני שבת כדי למנוע בעיות של בישול בשבת לשיטות מסוימות ,אבל אם בכל זאת שמים אוכל כזה לשיטות שסוברות שפלטה של שבת היא "כירה גרופה וקטומה" אין בעיה בבישול זה אבל לשיטות המחמירות בפלטה תהיה בעיה ורק אם זה לא התבשל בכלל [אפילו לא כמה דקות] לפני שבת רק אז יהיה מותר.[כי במקרה כזה אין חשש של חיטוי בגחלים]. הרב יאיר פרייליך.