רציתי לדעת במה נבדלת "גלאט" מכשרות ללא ביטוי זה?

שאלתי ת"ח אחד מדוע אינו מקים מחלקת מהדרין בעירו וענה לי "כשאקים מחלקת מהדרין- אזי מהדרין תהיה בכשרות רגילה והכשרות שתיקרא רגילה לא תהיה כשרות כלל". חושבני שבעצם תשובתו ביאר היטב את הקושי ההבדל בין סוגי הכשרויות השונים. יודע אני שהדבר יראה קשה אולם ידידי, אלו פני הדברים. אשר על כן יש לבדוק את טיב כשרותו של כל מוצר ומוצר.