ראיתי כתוב שצריך לחתוך את הכבדים שתי וערב לפני שצולים אותם כדי שלא יבלע הדם תוך כדי צליה. אימי אמרה לי שזה רק בכבדים של בקר ולא בכבדי עוף וצלתה אותם כמו שהם בחתיכות קטנות: א. האם זה נכון שכבדי עוף אינם צריכים חיתוך? ב. במידה והם כן, מה לעשות איתם ועם הכלים שצלו איתם?

לכתחילה יש לקרוע את הכבד שתי וערב ולצלות את הכבד כאשר פתח הקריעה למטה, ודין זה הוא בין בכבד עוף ובין בכבד בהמה, אך בדיעבד אם צלו את הכבד היטב אפילו בלי קריעה מותר.