אני נוהגת לטגן טיגון קל כבד עוף לאחר שאני כמובן צולה אותו על האש. לפעמים אני צולה ומקפיאה, ורק לאחר זמן מה מבשלת. לאחרונה שמעתי כי לפי ההלכה אסור לבשל את הכבד באם עברו 3 ימים מהשחיטה, אלא רק לצלות אותו על האש. רציתי לדעת אם זה נכון ולפי ההלכה, והאם עברתי על ההלכה, כי אני נוהגת כך שנים?

כבד שנצלה מותר לבשלו או לטגנו אחר כך אפילו לאחר כמה ימים, שכיון שנצלה יצא ממנו הדם. ולכן מנהגך נכון הוא על פי ההלכה. הערת המערכת: בעקבות שאלות רבות של הגולשים בעניין זה. יש מחלוקת באחרונים האם מותר לבשל כבד שצלו לאחר שלושה ימים. יש פוסקים המחמירים. אנו נביא כמה מקורות המתירים, כפי שכתב הרב בתשובה: ערוך השולחן, יו"ד, סט, ע. חכמת אדם, כלל לד, יג. ומקורות נוספים בילקוט יוסף איסור והיתר א, סימן עג, כה, אף שהוא אוסר לכתחילה.)