בישולי עכו"ם לפי בדצי"ם אשכנזים

האם בהשגחות של הבדצ"ים האשכנזים מקפידים בבישולי עכו"ם לפי שיטת המחבר, שלא מספיק לסגור את התנור (השלכת קיסם)?

ככל הידוע לי, לפי דבריהם הם מקפידים לדעת המחבר, אבל הדבר מצריך בדיקה היטב. יכול אני להעיד על בד"ץ בית יוסף, שהננו מקפידים בדבר מאוד.