בס"ד שלום רב, בביתי ב"ה תמיד הקפידו על אי בישול בשר וחלב יחד. אבל עכשיו חשבתי על זה שאולי בתבניות של התנור ישנה בעיה, יש לי חשש שמא בישלו בהם בשר ולאחר שעברו פחות מ24 שעות בישלו בהם חלב. בביתי כשמבשלים דבר חלבי מבשלים אותו או על נייר אפייה שמונח על התבנית או בתוך תבנית חד פעמית על התבנית הרגילה. האם אין תקנה לתבניות (יש ספק אם בישלו באותו תבנית בשר וחלב מהפרש של פחות מ24 שעות וספק נוסף אם עבר טעם מהמאכלים החלביים לתבנית הרגילה). האם יש תקנה לתבניות? תודה רבה!

ב"ה שלו-ם וברכה, תבנית צריכה ליבון חמור. תבנית בלי ציפוי טפלון קשה להכשיר כי הליבון יכול לעקם אותה. תבנית טפלון אי אפשר להכשיר כי הליבון יהרוס את הטפלון. אפשר לחכות שנה ואחר כך ללבן כמה שאפשר. ניר אפיה לא מועיל כי יתכן שגבינה תיזל על הצדדים של התבנית ואולי לפעמים גם מתחת, ואם התבנית החד פעמית לא מכוסה יתכן שאדי החלב יגעו בתבנית הבשרית היות והתנור סגור. בברכה, הרב חגי בר גיורא