מה מברכים על כעך לאשכנזים?

בס"ד שלום וברכת ד' בד"כ הבצק הוא של לחם, וברכתו המוציא. אלא א"כ הוסיפו בו מתיקות וסוכר או הרבה שומשום שאז ברכתו מזונות, וגם במקרה של מתיקות אם קובעים על כך סעודה יש לברך המוציא. בברכת התורה והארץ הרב יהודה הלוי עמיחי מכון התורה והארץ כפר דרום אשקלון