האם כאשר אוכלים לחם ללא גלוטן וללא סוכר צריך לעשות נטילת ידים ולברך המוציא לחם מן הארץ? ובסוף לברך ברכת המזון ממש כמו לחם רגיל שעשוי מקמח חיטה? שהרי לחם שעשוי מחמשת מיני דגן נוטלים ידים ומברכים המוציא ובסוף (אם אכל שיעור) מברך ברכת המזון. אבל לחם ללא גלוטן אינו עשוי מקמח משל חמשת מיני דגן, אלא עשוי מקמח תפוחי אדמה, מקמח תירס, קמח סויה, שמרים וביצים. השאלה היא האם מתייחסים אליו כלחם רגיל ומברכים עליו רגיל (נטילה, המוציא, ברכת המזון)? ראוי לציין שלחם ללא גלוטן הוא הלחם היחיד שאותו מותר לאכול.

ב"ה שלו-ם וברכה לחם שאין בו מחמשת מיני דגן ברכתו שהכל. לחם מקמח שיבולת שועל ללא גלוטן ברכתו המוציא. בברכה הרב חגי בר-גיורא