כשרות עוף

מאמא עוף - כתוב על זה שזה מהדרין האם אפשר לסמוך על כך?

מאמא עוף כשר בכשרות רגילה בלבד, ומה שכתוב על זה "מהדרין", הרי כולם כותבים מהדרין.