למי שלא סומך על מכירת חמץ בכל הקשור לחמץ גמור או לתערובת חמץ, כיצד נכון לנהוג במוצרים שמופיע ברכיבים שלהם "עמילן" אך ללא פרוט אם מדובר בעמילן מדגן או לא (כמו נקניקיות לדוגמה).

ב"ה שלו-ם וברכה בדרך כלל העמילן שמשתמשים בארץ הוא עמילן תירס. יש גם עמילן ת"א וטפיוקה. כאשר משתמשים בעמילן חיטה כותבים מכיל גלוטן חיטה. כאשר אין במוצר מרכיב חיטה אלא רק במפעל משתמשים בחיטה כותבים במידע לאלרגנים עלול להכיל גלוטן חיטה. לכן כאשר לא כתוב שמכיל גלוטן חיטה יכולים למכור את המוצר. בברכת חג שמח הרב חגי בר גיורא