ידוע כי יש אחוז גדול מאוד של מים בפירות... לפעמים יותר מ80 אחוז מים... ידוע גם כי עיסה שנילושה עם מי פירות לא מחמיצה.... ( מדובר על פסח) האם העובדות לא סוטרות אחת את השניה?

ב"ה שלו-ם וברכה קיימת מחלוקת האם מי פירות מחמיצים. הרמ"א ( תסב, ד) מחמיר. השולחן ערוך מיקל כי סובר שרק מים טבעיים מחמיצים. בה הרב חגי בר גיורא